Tahin, pek çok önemli besin öğesini içeren zengin bir kaynaktır. İşte 100 gram tahinin besin değerleri:
- Enerji: 595 kcal
- Protein: 17.0 g
- Yağ: 53.0 g
- Karbonhidrat: 11.6 g
- Lif: 9.0 g
- Kalsiyum: 426 mg
- Demir: 9.6 mg
- Magnezyum: 95 mg
- Potasyum: 407 mg
- Fosfor: 362 mg
- Çinko: 3.0 mg
- B6 Vitamini: 0.4 mg
Tahinin Faydaları
1. Kalsiyum Kaynağı
Tahin, kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Bu nedenle, kemik sağlığını korumak ve osteoporoz riskini azaltmak için önemlidir. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için kalsiyum alımının desteklenmesi önemlidir.
2. Demir İçeriği
Demir, vücuttaki kan hücrelerinin yapımında önemli bir role sahiptir. Tahin, demir açısından zengin olduğundan, demir eksikliği anemisi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
3. Enerji Kaynağı
Tahin, yüksek kaliteli protein ve sağlıklı yağlar içerir. Bu nedenle, enerji seviyelerini artırabilir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Bu özellikle sporcular ve aktif bireyler için faydalıdır.
4. Sindirim Sağlığına Destek
Tahin lif açısından zengin bir gıda olduğundan sindirim sağlığını destekler. Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık riskini azaltır.
5. Kalp Sağlığına Katkı
Tahin, sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir, özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından. Bu yağlar, kalp sağlığını korumak ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için önemlidir.
6. Antioksidan İçeriği
Tahin, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve yaşlanmayı geciktirebilir.
Tahin, lezzetli olduğu kadar besleyici bir gıdadır. Kalsiyum, demir, sağlıklı yağlar ve protein gibi birçok önemli besin öğesini içerir. Düzenli olarak tüketildiğinde, kemik sağlığını destekler, enerji seviyelerini artırır, sindirim sağlığını iyileştirir ve kalp sağlığını korur. Ancak, her besinde olduğu gibi, tahini de dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketmek önemlidir.
