İşte Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı fındık tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 çay bardağı un
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 8 damla limon suyu
Üstü için:
- 1 tatlı kaşığı antep fıstığı tozu
Yapılışı:
- İlk olarak şerbetin soğuması için, bir tencereye toz şekeri ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Hamur için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Bir çay bardağı yardımıyla hamurun üstüne deniz dalgası şekli verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve çekmesi için yaklaşık 2 saat bekletin.
- Son olarak üzerlerini antep fıstığı tozu ile süsleyerek servis yapın.
Bu enfes Deniz Dalgası Tatlısı tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edebilir, özel günlerde ve davetlerde misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
