Karnavalýn En "Leziz" Yarýþmasýnda Büyük Rekabet Yaþandý
Bu yıl 13'üncü kez gerçekleştirilen "Nisan'da Adana'da-Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı" etkinlikleri çerçevesinde, "Portakallı Lezzetler Yarışması" dikkat çekici bir rekabete ev sahipliği yaptı. 7'inci kez düzenlenen bu yarışmaya, amatör ve profesyonel aşçılardan oluşan toplam 45 katılımcı, 3 farklı kategoride yer aldı. Yarışma, Adana'nın lezzetli narenciye ürünlerini ön plana çıkarmayı amaçlayan önemli bir etkinlik olarak dikkat çekiyor.
Yarışmada, ünlü gazeteci, şef, kanaat önderleri, gurme ve amatör gurmelerden oluşan bir jüri görev aldı. Jüri, katılımcıların sunduğu yemekleri; sunumu ve görünüşü, lezzeti, orijinalliği, kokusu ve kıvamı ile adı ve reçeteye uygunluğu gibi 5 ana kriter üzerinden değerlendirdi. Her kategori için 100 puan üzerinden bir not verildi. Yarışmaya katılan her yarışmacıya madalya ve katılım belgesi verilerek, birinci, ikinci ve üçüncülük derecelerini elde edenlere ise özel plaketler sunuldu.
Yarışma, Adana Ticaret Odası'nın yanı sıra Park Zirve Zaimoğlu, Onbaşılar Kebap, Sheraton Otel, Divan Otel ve Hilton Otel gibi birçok önemli sponsorun desteğiyle gerçekleştirildi. Özellikle narenciyenin Adana'nın en önde gelen tarım ürünlerinden biri olduğu düşünülürse, bu yarışmanın önemi bir kat daha artıyor. Katılımcılar; 18-30 yaş arası sıcak-soğuk yemekler, tatlı-pasta ve analı-kızlı Adana yemekleri olmak üzere 3 ana kategoride yarıştı. Her kategoride 15 katılımcı yer aldı.
Yarışmanın sonucunda, Tatlı-Pasta kategorisinde birinci olan isim Ali Bayram Yegül, 18-30 yaş arası Sıcak-Soğuk Yemek kategorisinde birinci olan isim Eylûl Yıldız, ve Analı-Kızlı Adana Yemekleri kategorisinde ise birinci olan isim Safiye Özgen olarak belirlendi. Ayrıca, Fatma Çýkla özel ödüllerine layık görülen isimler Bedriye Yakın, Esra Karakaya ve Kardelen Sevin'dağ oldu. Bu sonuçlar, yarışmanın hem katılımcılar hem de izleyiciler tarafından büyük bir ilgiyle takip edildiğini göstermektedir.
Özellikle Adana'nın tarihsel ve kültürel zenginliklerinin bir parçası olan yemek kültürü, bu tür organizasyonlar ile daha da ön plana çıkmakta ve gelecek nesillere aktarılmaktadır. Portakal Çiçeği Karnavalı gibi etkinlikler, sadece gastronomi alanında değil, aynı zamanda turizm ve kültürel tanıtım açısından da şehre büyük katkılar sağlamaktadır. Yarışma süresince yaşanan heyecan ve sürekli gelişim, Adana mutfak kültürünün ne denli zengin olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
