Okul çağı, çocukların beslenme alışkanlıklarının şekillendiği kritik bir dönemdir. Öğrenciler, günlük kalori alımının büyük bir kısmını okulda tükettiği gıda ve içeceklerden sağlar. Bu nedenle, sağlıklı beslenme alışkanlığını kazanmaları açısından okulda ulaşılan besinler, beslenme çantaları ve okul yemekhanesi büyük bir önem taşır. Ebeveynler ve öğretmenler, çocukları bu süreçte desteklemelidir.
Şekerli Atıştırmalıklardan Kaçının!
Bir araştırma, ilkokul öğrencilerinin beslenme çantalarını incelediğinde, düzenli olarak sağlıklı gıda getiren öğrenci sayısının oldukça düşük olduğunu ortaya çıkarmıştır. Beslenme çantalarında, kek, hazır poğaça, çikolata, şekerli ve asitli içecekler gibi sağlıksız ürünlerin bulunması, çocukların okul başarılarını olumsuz etkileyebilir ve büyüme gelişimlerini tehlikeye atabilir. Bu durum, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği için ciddiye alınması gereken bir meseledir. Çocukluk döneminde yaygınlaşan yeme bozuklukları, çocukların fizyolojik ve psikolojik gelişimlerini de etkileyebilir.
Yetersiz ve dengesiz beslenmenin obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklara yakalanma riskini artırabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Bu bağlamda, ebeveynler ve öğretmenlerin iş birliğiyle, mümkünse bir beslenme uzmanı desteği ile çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmesi gerekmektedir.
Çocukların okulda geçirdikleri süre boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi için sadece evdeki beslenme düzeninin iyileştirilmesi değil, okulda da sağlıklı beslenme koşullarının oluşturulması gerekmektedir.
Çocuklara Sağlıklı Besin Seçimleri Konusunda Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
Ebeveynler ve öğretmenler, çocukların doğru ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine destek olmak amacıyla eğitici ve öğretici materyaller sunmalıdır. Eğitimler, eğlenceli bir biçimde sunulursa çocukların dikkatini çekebilir. Ayrıca, okulda mevcut olan gıdaları kontrol etmek ve beslenme çantalarını sağlıklı içeriklerle hazırlamak da oldukça önemlidir.
Sağlıklı, Yeterli ve Dengeli Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?
Beslenme çantalarındaki yiyeceklerin çocukların ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde ve içerikte olması, öğrenme ve gelişim süreçlerini, bağışıklık sistemini önemli ölçüde etkilemektedir. Beslenme çantaları hazırlanırken lezzet, görsellik ve çocukların sevebileceği gıdalar dikkate alınmalıdır.
Dört temel besin grubuna yeterli porsiyonlarda yer vermek ve sağlıklı hazırlama yöntemleri kullanmak, dengeli bir beslenme çantası oluşturmak için önemlidir.
Dört Temel Besin Grubu Nedir?
- Süt grubu: Süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir.
- Et, yumurta ve baklagil grubu: Et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye ve yağlı tohumlar.
- Sebze ve meyve grubu: Tüm sebze ve meyveler.
- Ekmek ve tahıl grubu: Buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır ve bunlardan oluşan bulgur, makarna gibi gıdalar.
Dengeli Besin Gruplarına Yer Verin
Uzm. Dyt. İrem Aksoy, beslenme çantası için örnek menü önerilerini şu şekilde sıralamıştır:
- Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
- Ev yapımı zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
- Cevizli tarçınlı ev keki + süt
- Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içine beyaz peynir + ıhlamur-şekersiz
- Sebzeli börek + ayran
Okulda uzun süre kalan çocuklar için, açlık sürelerini kontrol etmek amacıyla beslenme çantalarına ek olarak ara öğün alternatifleri de sağlanmalıdır. Örneğin, çiğ kuruyemişler, taze veya kuru meyveler, ev yapımı kurabiyeler ve meyveli yoğurt gibi sağlıklı atıştırmalıklar verilebilir.
Çocukların doğru beslenme alışkanlıklarını edinmelerinin yanı sıra, su tüketimi ve fiziksel aktivite konularında da teşvik edilmesi, onların sağlıkları için yapılabilecek önemli katkılardan biridir.
